탱글탱글한 아귀찜(쿠팡 밀키트)

안녕하세요.
으흠으흠으하핫 핫돌입니다.
오늘은 제가 사실 불판을 자랑하려고 왔는데요... 실패했습니다.
오늘 준비한 밀키트 음식이 아귀찜인데 아귀랑 다른 식재료를 더 많이 구매해서 오늘 준비한 불판이 아닌 큰 냄비에 음식을 만들고 오늘 준비한 불판에서 완성된 음식 사진을 찍게 되었습니다.
오늘 준비한 탱글탱글한 아귀찜 바로 소개해 드리겠습니다.

일단 소개하고 싶었던 불판 먼저 보여드립니다.
캠핑용 불판인데 솥뚜껑 불판이 잠깐 인기 있었을 때 저는 구매했습니다.
고기 구워 먹으려고 샀는데 아직 한 번도 안 쓰게 되었지만 구매해 보신다면 캠핑 감성이 있다는 것을 느끼게 되실 것 같습니다. 길이는 손잡이 포함해서 44cm 정도 되는 것 같습니다.
오늘도 음식 이야기가 아닌 캠핑용 불판을 먼저 말하게 되었는데요.
진짜 껍질이 탱글탱글하고 살이 부드러운 아귀찜 바로 소개해 드리겠습니다.

저는 아귀 살이 더 먹고 싶어서 아귀를 따로 구매했어요.
곤이랑 미나리 손질대파 콩나물도 쿠팡에서 함께 구매하였는데요.
아귀는 밀키트에 1.4kg 팩으로 따로 구매한게 1kg입니다.
아귀는 다 네모난 사각형으로 거의 손질되어 오는데. 요리를 하시다 보면 아귀의 모습이 조금씩 들어나는 손질된 아귀들도 보실 수 있으십니다.
아귀살은 굉장히 많아요. 그리고 흐르는 물에 한번 씻어서 손질하실 때 아귀입(?) 아귀의 어느 부분에 까시가 조그마하게 많이 있는 것도 보시게 되실텐데 한두조각 정도는 조심히 물에 씻어야 할 것 같습니다.

집에 있는 움푹 팬 웍(?) 같은 큰 프라이팬에도 처음에는 다 담기지 않았습니다.
끓이시다 보면 거품이 조금 보이실 텐데 거품과 함께 일단 물을 조금씩 버리시고요.
어느 정도 익을 때는 미나리와 대파 콩나물이 조금 쪼그라들어서 한눈에 확 구분하시기 쉬우실 텐데요.
그때 아귀찜과 같이 동봉된 아귀찜 소스를 넣어주시면 됩니다.
그리고 물양의 조절이 실패되셨다면 감자가루를 넣으시면 되는데요.
그러면 아귀찜과 같은 조금 걸쭉해진 소스와 적당한 맛을 찾으실 수 있으십니다.
(※감자가루를 넣은 후 맛이 부족하다면 네이버에서 아귀찜 소스 만드는 법을 찾아서 조금 추가하시거나 매운탕 소스를 따로 사셔서 추가하시면 음식점에서 판매하는 아귀찜 맛과 똑같으실 수 있습니다. 다시 소분한 아귀찜 먹을 때 매운탕 소스와 참기름 한 숟갈 넣었는데 완전히 만족했습니다.)
 

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아귀찜 끓는 영상 1.
앗 ... 집이 낡은 모습이 보이는 영상입니다...부끄럽습니다. 

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아귀찜 끓는 영상 2.
앗 ... 집이 낡은 모습이 보이는 영상입니다...부끄럽습니다. 

아귀찜 완성 사진.
 
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오늘은 제가 집에서 아귀찜을 만들어 먹었는데요.
날씨가 비도 오고, 햇볕도 강하게 내리쬐어 시원하다가 습하고 햇볕이 따갑고를 번갈아가면서 날씨가 오락가락한 날이 많은 것 같습니다.
오늘 아귀찜 구경 오신 독자분이 있다면 오늘 제가 먹은 아귀찜 꼭 드셔서 알 수 없는 날씨 웃으며 잘 지나 보내셨으면 좋겠습니다.